- Овощные салаты
- Рыбные салаты
- Салаты из курицы
- Салаты из морепродуктов
- Мясные салаты
- Первые блюда
- Мясные блюда
- Рыбные блюда
- Блюда из кур
- Холодные закуски
- Гарниры
- Напитки
Овощные салаты
01.
Салат «Корейский»
200,00
100/2гр.
(морковь, чеснок, приправы острые, масло растительное, зелень)
02.
Салат «Капустный с клюквой»
230,00
100/10/2гр.
(свежая капуста, клюква, масло растительное, зелень)
03.
Салат «Витаминный»
220,00
100/2гр.
(капуста, сахар, морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец, масло растительное, зелень)
04.
Салат «Греческий»
280,00
100/2гр.
(помидоры, огурцы св., перец болгарский, брынза, маслины, оливки, масло растительное, зелень)
05.
Салат «Овощной»
250,00
100/2гр.
(помидоры, огурцы, болгарский, зелень, лимонный сок, растительное масло)
06.
Салат «Овощное лукошко»
250,00
30/30/30/10/2гр.
(капустный, корейский салат, огурцы маринованные, лист салата, зелень)
Рыбные салаты
01.
Салат «Царский из семги»
450,00
100/2гр.
(семга, яблоки, огурцы, помидоры, салат, оливки, маслины, майонез)
02.
Салат «Королевский»
480,00
100/2гр.
(семга, креветки, кальмары, перец болгарский, огурцы, майонез)
03.
Салат «Сельд под шубой»
260,00
100/2гр.
(сельдь, морковь, картофель, морк, свекла, майонез, зелень)
04.
Салат «Босс»
420,00
100/2гр.
(креветки очищенные, огурцы, помидоры, яйцо, сыр, оливки, маслины, майонез, зелень)
05.
Салат «Морской прибой»
320,00
100/2гр.
(кальмары, пекинсая капуста, масло оливковое, помидоры, лимонный сок, растительное масло, зелень)
06.
Салат «Креветки королевские жареные»
600,00
100/2гр.
(креветки королевские, масло растительное, лимон, зелень)
Салаты из курицы
01.
Салат «Дубки»
230,00
100/2гр.
(куриное филе, грибы, яйцо, лук, майонез, зелень)
02.
Салат «Нежность»
230,00
100/2гр.
(куриное филе, ананасы консер, яйцо, сыр, майонез, грецкие орехи зелень)
03.
Салат «Ноченька»
250,00
100/2гр.
(цыплята, язык говяжий, огрурцы марин., грибы жареные, майонез, зелень)
04.
Салат «Талия»
230,00
100/2гр.
(курица, марин грибы., перец болгарский жар., лук жар., соус аджикой и масло оливк, зелень)
05.
Салат «Грибной»
230,00
100/2гр.
(шампиньоны, курица, яйца, сыр, лук, майонез, зелень)
06.
Салат «Цезарь»
250,00
100/2гр.
(курица, сухарики, яйцо, листья салата, сыр, соус Цезарь)
07.
Салат «Экспресс»
250,00
100/2гр.
(курица, говядина, огурцы маринованные, соус майонез)
08.
Салат «Натали»
230,00
100/2гр.
(курица, чернослив, грецкий орех, огурцы свежие, листья салата, майоне, зелень)
Салаты из морепродуктов
01.
Салат «Цезарь с креветками»
450,00
100/2гр.
(креветки жареные, мясокопченности, помид черри, сухари, саус Цезарь зелень)
02.
Салат «Новинка»
320,00
100/2гр.
(кальмары свежие, яблоки, яйца, лук, майонез, зелень)
03.
Салат «Волна»
450,00
100/2гр.
(креветки очищенные, грибы жареные, перец болгарский, грецкий орех, лук, соус майонез, зелень)
04.
Салат «Морской бриз»
320,00
100/2гр.
(кальмары, краб. палочки, огурцы марин., картофель отвар., майонез)
05.
Салат из креветок
450,00
100/2гр.
(креветки очищенные, листья салата, огурцы свежие, сыр, майонез, зелень)
06.
Салат «Праздничный»
320,00
100/2гр.
(филе кальмара, лимон, огурцы, помидоры, яйцо, лук, майонез, зелень)
Мясные салаты
01.
Салат «Рождество»
260,00
100/2гр.
(язык гов., грибы, лук, огурцы маринованные, белый соус, зелень)
02.
Салат «Гранатовый браслет»
260,00
100/2гр.
(мясо, лук жареный, свекла, чернослив, орехи, гранат, майонез, зелень)
03.
Салат «Мужские грезы»
260,00
100/2гр.
(мясо, лук маринованный, яйца, сыр, майонез, зелень)
04.
Салат «Французский»
260,00
100/2гр.
(говядина, ветчина, перец болгарский, огурцы маринованный, яблоки, помидоры свежие, соус Цезарь)
05.
Салат «Лесной»
260,00
100/2гр.
(мясо, грибы, перец болгарский, лук маринованный, заправка с соком лимона, растительное масло, зелень)
06.
Салат «Охотничий»
260,00
100/2гр.
(копчен, опята, огурцы свежие, перец болгарский, заправка с соком лимона, растительное масло, зелень)
07.
Салат «Оригинальный»
260,00
100/2гр.
(говядина, куриное филе, карбонат, огурцы соленые, майонез)
08.
Салат «Английский»
260,00
100/2гр.
(мясо гов., грибы, лук, огурцы, сосус Цезарь)
09.
Салат «Шеф»
260,00
100/2гр.
(мясо-копчености, сыр, огурцы, грибы жареные, майонез, зелень)
10.
Салат «Наполеон»
260,00
100/2гр.
(говядина, грибы жареные, помидоры свежие, лук маринованный, соус Цезарь, зелень)
11.
Салат «Оливье с телятиной»
260,00
100/2гр.
(мясо отварное, огурцы соленые св. картофель отварной, яйцо вареное, майонез, зелень)
12.
Салат «Умырзая»
260,00
100/2гр.
(мясо отварное, фасоль зеленая, грибы маринованные, лук маринованный, масло растительное, зелень)
13.
Салат «Байрам»
260,00
100/2гр.
(мясо кон или говяд отварное, огурцы, морковь вар, соус с чесноком, масло, зелень)
Первые блюда
01.
«Куллама из говядины»
380,00
50/130/50/30/10/2гр.
(мясо говядина, бульон, салма,морковь, лук репчатый, зелень)
02.
«Солянка мясная»
350,00
250/10/2гр.
(мясокопченности, мясо говядина,оливки, маслины, огурцы маринованные, сметана, зелень)
03.
Пельмени «Пельмени из говядины с бульоном»
350,00
200/100/2гр.
(тесто, фарш из говядины, сок томатный, зелень)
04.
Пельмени «Бон жур»
350,00
200/100/2гр.
(тесто, фарш из говядины, сок томатный, зелень)
05.
Бульон «Прозрачный»
100,00
250/2гр.
()
06.
Тукмас с курицей «Можно с катыком»
220,00
40/200/50/2гр.
(куриная грудка, зелень, бульон, лапша домашняя)
07.
Тукмас
170,00
200/50/2гр.
(бульон куриный, лапша домашняя)
08.
Вак-беляш
130,00
88гр.
(говядина, тесто сдобное, картофель, лук)
09.
Уч-почмак
130,00
85гр.
(говядина, тесто сдобное, картофель, лук)
10.
Курник
130,00
100гр.
(курица, тесто сдобное, картофель, лук)
Холодные закуски
01.
Ассорти по-башкирски
500,00
50/50/10/5гр.
(казылык отв, конина отв, горчица, зелень)
02.
Ассорти мясное
380,00
30/30/30/10/5гр.
(телятина отв, язык отв. курица гриль, горчица,зелень)
03.
3. Ассорти с копченостями
380,00
30/30/30/5гр.
(карбонат, колбаса моск.мясо по европ, зелень)
04.
Ассорти рыбное
380,00
40/40/5/10/7гр.
(семга малосоленая, рыба масляная, зелень, лимон, маслины)
05.
Ассорти рыбное 2
350,00
40/40/5/10/7гр.
(сельдь сол,скумбрия х/к,зелень,лимон, маслины)
06.
Селедочка по-деревенски
250,00
70/50/20/5/5гр.
(сельдь слабосоленая, картофель отв , зел. горошек,зелень, лимон,)
07.
Ассорти сырное
350,00
30/30/30/10/5/5гр.
(сыр элтный три вида, мед, орехи грец, оливки)
08.
Рулет из кур
280,00
100/5гр.
(с черносливом,с грибами, с орехами, с омлетом, с зеленью.болг.перцем, с чесноком)
09.
Цыплята Табака
300,00
100/10гр.
(цыплята,специи,чеснок,приправы,зелень)
10.
Рыба в кляре
250,00
100/10/5гр.
(рыба кета , кляр, зелень, маслины, зелень)
Гарниры
01.
Гарнир «Ризотто»
200,00
150/2гр.
(мексиканская смесь, зелень)
02.
Гарнир «Картофель запеченный по-деревенски»
200,00
150/2гр.
(картофель, масло растительное, майонез, зелень)
03.
Гарнир «Овощи запеченные»
200,00
30/30/30/30/30/2гр.
(болгарский перец, морковь, кабачки, помидоры, баклажаны, зелень)
04.
Гарнир «Шампиньоны обжаренные»
200,00
100/2гр.
(грибы жарен., лук репч., чеснок, масло растительное, зелень)
05.
Гарнир «Паста с соусом Итальянский»
200,00
150/50/2гр.
(спагетти, соус итальянский, зелень)
06.
Гарнир «Картофельное пюре с маслом»
200,00
150/2гр.
(картофель, масло сливочное, молоко)
07.
Гарнир «Картофельное пюре с маслом»
200,00
150/2гр.
(картофель, масло сливочное, молоко)
Напитки
01.
Напиток «Чай»
70,00
200/мл.
(с сахаром, лимоном и сливками)
02.
Напиток «Морс из ягод»
70,00
200/мл.
(клюква, смородина)
03.
Напиток «Чай заварочный»
70,00
200/мл.
()
04.
«Хлебная корзина»
60,00
200/гр.
(черный, белый)
05.
Изготовление Банкетного блюда
1700
Гусь, утка с начинкой заказчика
06.
Услуги заказчика по нарезке
100,00
1 тарелка
Мясные блюда
01.
Мясо по-«Купечески»
380,00
75/30/50/2гр.
(вырезка свинина, грибы жареные., сырная шапка)
02.
Мясо «Аппетитное»
380,00
75/30/50/2гр.
(вырезка свинина,помидоры св. сырная шапка,)
03.
Эскалоп
400,00
100/2гр.
(свинина вырезка, зелень)
04.
Антрекот из говядины
550,00
100/2гр.
(вырезка говядина,зелень)
05.
Мясо по-«Французски»
480,00
80/150/30/30/2гр.
(вырезка свинина, картофель, лук репчатый, сыр)
06.
Мясо тушеное с черносливом
390,00
75/20/10/15/2гр.
(говядина, чернослив,томат паста ,лук репч,зелень)
07.
Мясо, запеченное с ананасами
390,00
75/30/50/2гр.
(вырезка свинина, Ананасы, сырная шапка,зелень)
08.
Бефстроганов из говядины
370,00
75/75/2гр.
(вырезка говядины,сметана,лук репч,сливочный соус,зелень)
09.
Жаркое по-домашнему
420,00
50/100/30/30/20/70/2гр.
(говядина, картофель,лук,морковь,болг перец,зелень)
10.
Жаркое «Казань»
420,00
50/10/30/30/30/20/50/2гр.
(говядина,картофель,чернослив,лук,морковь, болг перец,бульон,зелень)
11.
Шашлык из свинины
420,00
100/30/30/30/2гр.
(вырезка свенина, лук,уксус,морковь по-корейски,соус,зелень)
12.
Узу из говядины
400,00
75/15/25/30/30/2гр.
( говядина, томаты, соус, огурцы сол,лук репч,масло раст,специи,зелень)
13.
Плов из говядины или из свинины
400,00
75/200/2гр
(говядина или свинина, рис, лук репч, морковь, масло раст, специи, зелень)
Рыбные блюда
01.
Стейк из семги на гриле
600,00
130/10/2гр.
(семга, специи, лимон, зелень)
02.
Семга по-восточному
600,00
130/2гр.
(семга, лимон, специи, соевый соус, кунжут)
03.
Семга на овощной подушке
650,00
130/100/2гр.
(семга, мексикан. смесь, , зелень)
04.
Стейк из рыбы лососевых пород
450,00
100/2гр.
(рыба горбуша или кета, масло растительное, соль, лимон)
05.
Рыба купеческая с грибами
450,00
100/30/30/2гр..
(рыба горбуша или кета, грибы, сыр, зелень)
06.
Рыба по – царски с помидорами
450,00
100/30/30/2гр.
(рыба горбуша или кета, помидоры, сыр, зелень)
Блюда из кур
01.
Куриное филе «Экзотика»
390,00
100/30/40/2гр.
(филе куриное , ананасы, сырная шапка, зелень)
02.
Куриное филе запеченное по-белорусски
390,00
100/30/20/40/2 гр.
(филе куриное, ветчина, помидоры, сырная шапка, зелень)
03.
Куриное филе запеченное по-купечески
390,00
100/30/40/2гр.
(филе куриное, грибы жареные, сырная шапка, зелень)
04.
Куриное филе по-царски
390,00
100/30/40/2 гр.
(куриные филе, помидоры, сыр, майонез, зелень)
05.
5.Курица «Алатау»
460,00
100/100/20/30/2гр.
(филе куриное, картофель,помидоры,сыр, зелень)
06.
6. Жульен из курицы с грибами
220,00
30/20/20/20/10/2гр.
(филе куриное, шампиньоны, сыр, лук, сметана, зелень)